那覇・抱瓶

沖縄料理、全般がうまい。当たり前だが、ハズレもあるので。

札幌・奥原流久楽本店

ホテルオークラ近辺の味噌ラーメンならここがうまい。

札幌・北海道バルMeltingPot・ラムチョップ

出張先でひとり飲み。
ワインとラムチョップ、いぶりがっこクリームチーズをオーダー。
長野ワインを頼むとおちょこで供される。これでじっくり焼くラムチョップを待つ。
ラムチョップが来たら赤ワインへ。
どれもうまかったです。ひとりでも満足でした。

日本橋・meatbistro tan

うまいのだが、フロアがまわっていなかったので待たされました。
でも、うまいから良しですね。お腹すいてなければ、お酒飲んで待ってますし。

ステーキを焼く

低温調理。
57度をキープしてお湯に沈めて60分。
最後に少し焼き目をつけたら出来上がり。