湯布院・亀の井別荘湯の岳庵

昼過ぎの予約。落ち着いた大人のランチをいただきます。
ステーキ膳、豊後牛温泉蒸し、焙り椎茸、味噌汁、やせうまをオーダー。

うまかったのですが、サーブする人が亀の井別荘のスタッフとしてはお粗末。
サイドディッシュやデザートを忘れたり、いつまでも器を片付かなかったり。
時間がずれてたり、泊まり客ではなくても最低限の接客は一流なところとしては心がけて欲しいと思ってしまいました。