日本橋・紀ノ重・原始焼き

久々に実家の家族とランチに行った。コレド室町の二階にある魚河岸料理屋。ここは、築地を通さず漁場で採れた魚を直送して食べられるお店。一次＋三次産業のモデルらしい。
入り口には炭火の周りに串に刺した魚が立てられ焼かれている。これが原始焼きとのこと。
ランチなのでニシンの原始焼き御膳をオーダー。普通にうまいが、ここでしか食べられないものではなかった。天狗舞の酒粕漬けが更に旨かったかもしれない。
酒粕ジェラードが予想外に旨かったから。

店員さんの接客がすごく良かったので夜も来てみようと思った。ごちそうさまでした。

リピート度☆☆☆
まんぞく度☆☆☆

魚河岸の雰囲気を出すのに床が水浸しなのはやり過ぎな気が…。