東京国際フォーラム・クリスマスマーケット・フラムクーヘン

東京国際フォーラムで開催されているクリスマスマーケット。クリスマス前にドイツの方では屋台が立ち並ぶとのこと。ここのはアルザスなのでフランスです。

中に帝国ホテルのシェフが作る屋台があるので、そこでちょいとつまむことにした。

ホットワイン、レバーペースト、キッシュ、・フラムクーヘンをオーダー。

フラムクーヘンはピザみたいなもの。薄ーい生地の上にフレッシュクリーム、タマネギ、ベーコン、チーズがのっている。

うまい。その辺のピザ屋よりうまい。帝国ホテルの腕なのか、生地もパリッとしていていまい。焼き方の熟練と窯の温度が３５０度くらいないとこうはいかないらしい。

屋台と思ってなめていたが、うまかった。ごちそうさまでした。

リピート度 季節限定なので評価なし
まんぞく度☆☆☆☆